Mustikkakukko / Omena-puolukkakukko (neljälle) 150g voi/margariini 1-2 dl fariinisokeri / tumma muscovado ruokosokeri 1 kananmuna 4 dl ruisjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte 1 800 g mustikoita Täyte 2 600 g omenakuutioita tai siivuja 200 g puolukoita 1/2- 1 dl fariinisokeria / muscovado ruokosokeria 1 tl kanelia Vaahdota rasva ja sokeri hyvin lisää kananmuna lisää kuivat aineet Jätä taikina lepäämään noin puoleksi tunniksi kylmään Ölyä uunivuoka tai pata laita mustikat / omenakuutiot ja puolukat uunivuokaan halutessasi sirottele sokeria ja kanelia omenoiden ja puolukoiden päälle Mustikoille sokeria jos haluat Kauli taikinasta hiukan isompi ympyrä mikä on padan halkaisija nosta kansi täytteiden pääle ja painele reunat tiiviisti padan reunoille Pistele kansi haarukalla paistetaan 200 asteessa ritilällä uunin keskitasolla noin puolituntia
